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区市场监管局加强夏季食品食物中毒防控
发布日期:2019-07-10 09:45 浏览次数: 字号:[ ] 信息来源:市场监管局

近期,区市场监管局针对夏季气温高,食物容易腐坏变质等问题,组织执法人员采取有力措施全面加强食物中毒防控力度。

执法人员以食品生产企业、小作坊、超市、农贸市场、食品店及餐饮服务单位为主要监管对象。共出动执法人员128人次,检查相关生产经营单位56户次,发现并整改违法违规行为12条。

生产环节:重点检查企业生产环境、食品原料、进货查验、添加剂使用等制度落实;流通环节:以熟食、凉拌即食食品、果蔬汁饮料、生鲜肉品、水产品等容易变质的食品为主要品种,重点检查食品的进货查验、生产日期、保质期、贮存条件等关键要素;餐饮服务环节:重点检查从业人员健康证、许可资质、食品原料采购查验、加工操作环节、生熟食物分开、餐饮具清洗消毒、食品留样等餐饮操作规范。

同时,区市场监管将进一步加强夏季食品安全宣传力度,采取微信群通知、分发宣传单、行政指导等形式,督促全区食品经营者严格履行食品安全主体责任。


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