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区市场监管局开展中高考餐饮食品安全专项检查工作
发布日期:2019-05-31 10:10 浏览次数: 字号:[ ] 信息来源:市场监管局

 2019年中高考来临之际,为确保中高考期间餐饮服务食品安全,杜绝食品安全事故发生,给辖区内广大考生创造一个安全放心的饮食环境,自5月中旬起,区市场监管局开展中高考餐饮食品安全专项检查工作,努力营造安全、放心的校园饮食环境,为参加中高考全体师生保驾护航。

中高考前,该局对所有中高考考点、各中等教育学校及学校周边餐饮服务单位等开展食品安全专项检查。重点检查主体资格、学校食品安全管理责任落实、学校餐饮服务经营者食品安全主体责任落实、食品加工经营规范等方面内容。各分局执法人员对检查中发现的问题和隐患,列出清单,建立台帐,实施销帐式整改,区局对整改落实情况进行抽查,确保学校及周边食品安全。截至目前,已检查7家中等教育学校食堂,21家学校周边餐饮单位。

该局将安排专职监管人员对中高考供餐食堂驻点监管。严格审核菜单,每餐每品种从原材料购进查验、索票索证、感官性状、制作过程、食品留样到就餐情况等进行全程监督。同时对蔬菜、餐饮具、肉类等非预包装食品和餐饮具进行快速检验,从源头控制食品安全风险,全力保障中高考期间广大师生“舌尖上的安全”,让学生安心,家长放心。


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